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Le four rotatif : le meilleur four pour votre boulangerie

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Four Rotosole, le meilleur du four à sole et du four rotatif réunis

Le four rotatif a connu ses heures de gloire il y a plus de vingt ans mais n'a pas dit son dernier mot. En effet, le four Rotosole®, sous l'impulsion de son créateur Philippe Pellé de la société Pellé équipements, exploite une nouvelle solution (brevetée) de cuisson où les deux modes sont réunis.

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Les fours EKMAK, qui garantissent de délicieux produits de boulangerie, rendent la partie de cuisson parfaite, l'étape la plus importante de la boulangerie, et permettent de cuire de nombreux types de pain et de produits de boulangerie avec la facilité du système de four rotatif et la possibilité de production flexible qu'ils offrent.

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Chariot spécial four : équipement de boulangerie

Chariot spécial four. On vous présente ici des chariots qui ont été parfaitement étudiés pour aller directement au four. En l'occurrence on vous parle ici de fours rotatifs. Ces chariots spécial four vont donc être complétés avec des plaques de baguettes qui vont avoir été mise en pousse et vont passer directement dans le four ...

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